সকালের নাস্তায় ফলের জুস খেতে গিয়ে ভুল করছেন না তো?

মিলি রহমান।।

অনেকে বাড়িতে জুসার মিক্সারে ফলের জুস তৈরি করছেন। আবার সকালে নাস্তার টেবিলে ফলের জুস না হলে অনেকের নাস্তাই অসম্পন্ন থেকে যায়। তবে বাড়িতে ফলের জুস তৈরির সময় কিছু খুঁটিনাটি মনে রাখতে হয়৷ তা না হলে আপনি যে জন্য ফলের জুস খাচ্ছেন, সেটা সফল হবে না৷ স্বাদের পাশাপাশি নষ্ট হবে ফলের জুসের স্বাস্থ্যগুণও৷ যদি আপনি নাস্তায় ফলের জুস খান, তা হলে বিষয়গুলি অবশ্যই মেনে চলুন৷

১. জুসারে যখন জুস নিষ্কাশন করবেন তার আগে যন্ত্রটি যেন বেশি গরম না থাকে ৷ মিক্সারের বাড়তি তাপমাত্রা নষ্ট করে দিতে পারে ফল ও সব্জির পুষ্টিগুণ৷

২. সকালবেলা নাস্তায় যে ফলের রস খাবেন সেটা যেন স্বাভাবিক তাপমাত্রার হয় ৷ খুব গরম বা খুব ঠান্ডা ফলের জুস খাবেন না ৷

৩. টাটকা ফলের জুস ফ্রিজে রাখবেন না ৷ এতে ফলের জুসের গুণাগুণ ব্যাহত হবে।

৪. ফলে যথেষ্ট প্রাকৃতিক শর্করা থাকে৷ সেটা শরীরের জন্য যথেষ্ট৷ বাড়তি চিনি ফলের জুসে মেশাবেন না৷ একইভাবে, সব্জির জুসেও লবণ যোগ করবেন না ৷

৫. বাজারচলতি প্যাকেটবন্দি ফলের রস কেনার সময় শর্করার মাত্রা দেখে নিন৷ বেশি শর্করার মাত্রা হলে কিনবেন না৷

৬. জুসারে জুস তৈরির সময় ফলের বীজ আগেই বাদ দেবেন৷ নয়তো স্বাদ নষ্ট হবে৷