মিলি রহমান।।
বয়স বাড়ার সঙ্গে ত্বকে বলিরেখা, কালচে ছোপ ও উজ্জ্বলতা কমে যাওয়ার মতো পরিবর্তন দেখা দিতে পারে। ত্বকের গঠন ও দৃঢ়তা ধরে রাখতে কোলাজেন গুরুত্বপূর্ণ একটি প্রোটিন। তবে কোলাজেনের জন্য সবসময় সাপ্লিমেন্ট বা প্রসাধনীর ওপর নির্ভর করতে হয় না। খাবার ও পানীয়ের মাধ্যমে কোলাজেন তৈরিতে প্রয়োজনীয় কিছু পুষ্টি উপাদানও পাওয়া যেতে পারে।
ঘরে থাকা কয়েকটি সাধারণ উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় এমন কিছু পানীয় খাদ্যতালিকায় রাখা যেতে পারে। এগুলো ত্বকের যত্নের পাশাপাশি শরীরের জন্যও বিভিন্ন পুষ্টি সরবরাহ করে।
কুমড়োর বীজ ও নারকেলের পানীয়
কুমড়োর বীজে জিঙ্ক রয়েছে, যা শরীরে কোলাজেন তৈরির প্রক্রিয়ায় ভূমিকা রাখে। অন্যদিকে সূর্যমুখীর বীজে থাকা ভিটামিন ই ত্বকের জন্য উপকারী। এটি তৈরি করতে এক কাপ পানির সঙ্গে এক টেবিল চামচ কুমড়োর বীজ, এক টেবিল চামচ কোরানো নারকেল, দুটি খেজুর ও এক টেবিল চামচ সূর্যমুখীর বীজ ব্লেন্ড করে নিতে পারেন। চাইলে পরিমাণমতো পানি দিয়ে পাতলা করে পান করা যায়।
লেবু-কমলার পানীয়
ভিটামিন সি শরীরে কোলাজেন তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। তাই কমলা ও লেবুর মতো ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল খাদ্যতালিকায় রাখা যেতে পারে। একটি কমলা, আধা চা চামচ লেবুর রস, আধা চা চামচ মধু ও এক চা চামচ আদা নিয়ে ব্লেন্ড করে এক গ্লাস পানির সঙ্গে মিশিয়ে নিন। ঠান্ডা করে পান করতে পারেন।
বিট ও বেদানার জুস
বিট ও বেদানায় রয়েছে বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও পুষ্টি উপাদান। এক কাপ বিটের টুকরো, এক কাপ বেদানা ও এক কাপ শসা একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর প্রয়োজনমতো পানি মিশিয়ে ছেঁকে পুদিনা পাতা ও সামান্য লেবুর রস যোগ করতে পারেন।
তবে এসব পানীয় খেলেই বলিরেখা বা বয়সের ছাপ পুরোপুরি দূর হয়ে যাবে, এমন নিশ্চয়তা নেই। ত্বক ভালো রাখতে সুষম খাবার, পর্যাপ্ত পানি, নিয়মিত ঘুম এবং সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে ত্বক সুরক্ষার অভ্যাসও গুরুত্বপূর্ণ।
সূত্র: আনন্দবাজার ডট কম
