মিলি রহমান
কাঁচা মরিচ আমরা খাই শুধুমাত্র আমাদের স্বাদের জন্য। কিন্তু এই কাঁচা মরিচ ত্বকের বলিরেখা দূর করতে, ক্যালরি বার্ন করতেও সহায়ক। মরিচ ঝাল হয় এর মধ্যে থাকা ক্যাপসিসিন নামক উপাদানের কারণে। আর এই উপাদান শরীরের মেটাবলিজমের গতি বাড়িয়ে সহজে ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
এছাড়া শরীরকে সুস্থ রাখতে প্রতিদিন নিয়ম করে ১ থেকে ২ টা কাঁচা মরিচ খাওয়া উচিত। চেষ্টা করুন, রান্না নয়, কাঁচা আবস্থায় খেতে।
যেসব কারণে কাঁচা মরিচ খাওয়া দরকার :
* কাঁচা মরিচ রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমায়। ফলে, হার্ট ভাল থাকে।
* কাঁচা মরিচ মেটাবলিজমের হার বাড়িয়ে ক্যালরি পোড়াতে সাহায্য করে। ফলে ওজন কমে তাড়াতাড়ি। কাঁচা মরিচে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিটা ক্যারোটিন যা কার্ডিওভাস্কিউলার সিস্টেমকে ঠিক রাখে।
* কাঁচা মরিচ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
* কাঁচা মরিচ ভিটামিন এ থাকায় হাড়, দাঁত ও মিউকাস মেমব্রেনকে ভাল রাখে। ভিটামিন সি থাকায় মাড়ি ও চুলে পুষ্টি যোগায়।
