মিলি রহমান।।
ওজন কমানোর ক্ষেত্রে ভাত, রুটি বা কার্বে ভরা খাবারগুলোকে ‘খলনায়ক’ হিসেবে ধরা হয় বহুদিন ধরে। ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং থেকে ডিটক্স ড্রিঙ্ক নানা ট্রেন্ড হাজির হলেও বিভ্রান্তি একই থাকে কি খাব, কি খাব না? এই বিভ্রান্তি দূর করতে কথা বলেছেন ভারতের জনপ্রিয় ফিটনেস কোচ ও স্পোর্টস নিউট্রিশন বিশেষজ্ঞ জিত সেলাল। তিনি সোজাসাপ্টা ভাষায় জানিয়ে দিয়েছেন কার্ব বাদ দিলেই ওজন কমবে, এটা সম্পূর্ণ ভুল ধারণা।
Pause
হিন্দুস্তান টাইমস থেকে জানা যায়, জিত বলেন, রুটি খেতে পারবে না, ভাত খেতে পারবে না এ ধারণাটা বহুদিন ধরে চলছে। কিন্তু এটা সম্পূর্ণ ভুল। শরীরের প্রধান জ্বালানি হলো কার্বোহাইড্রেট। এটা পুরোপুরি বাদ দিলে শরীর শক্তি পাবে কোথা থেকে। তিনি স্পষ্ট করে জানান, কার্ব না খাওয়া ওজন কমানোর সমাধান নয়। বরং ওজন কমানোর সঙ্গে কার্ব বাদ দেয়ার খুব একটা সম্পর্কই নেই।
ওজন নিয়ন্ত্রণে করণীয়: জিত সেলাল ওজন নিয়ন্ত্রণে আনার জন্য তিনটি বিষয়ের প্রতি গুরুত্ব দেয়ার কথা বলেছেন। তিনি জানান, কার্যকর উপায়ে ফ্যাট কমাতে এই তিনটি বিষয় অবশ্যই মানতে হবে। এগুলো হলো:
১. ক্যালরি ঘাটতি: আপনি যত ক্যালরি খাবেন, শরীরকে তার বেশি ক্যালরি খরচ করতে হবে। এটিই ফ্যাট লসের মূলনীতি।
২. পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ: ওজন কমানোর সময় মাংসপেশি ধরে রাখতে প্রোটিন অত্যন্ত জরুরি। প্রোটিন না হলে শরীর ফ্যাট নয়, পেশিই কমাতে শুরু করবে।
৩. নিয়মিত নড়াচড়া ও ব্যায়াম: হাঁটা, ব্যায়াম, দৈনন্দিন কাজে সক্রিয় থাকা যেকোনো ধরনের মুভমেন্ট শরীরের মেটাবলিজম বাড়ায়, ফ্যাট কমাতে সাহায্য করে।
তিনি বলেন, এই তিনটি অনুসরণ করলে আপনি ভাত-রুটি যাই খান না কেন, ফ্যাট কমবেই।
ফিটনেস বিশেষজ্ঞ জিত সেলালের মতে, ওজন কমাতে চরম খাদ্য-নিষেধাজ্ঞার কোনো প্রয়োজন নেই। ভাত-রুটি বাদ দিয়ে শরীরকে দুর্বল করার বদলে প্রয়োজন সুষম খাদ্য, নিয়মিত ব্যায়াম এবং ধারাবাহিকতা। সোশ্যাল মিডিয়ার বিভ্রান্তিকর পরামর্শ মানতে গিয়ে বিপাকে পরার থেকে চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করে নিন।
