খুলনাঞ্চল ডেস্ক গরুর ভুড়ি ভুনা আমাদের একটি প্রিয়খাবার। তো তাহলে আজ আমরা ভুড়ি ভুনা নিয়ে আলোচনা করবো। তাহলে আর দেরি নয় চলুন যেনে নেই কি কি উপকরন প্রয়োজন। উপকরনঃ গরুর ভুড়ি ১ কেজি, পেয়াজ কুচি ২/৩ কাপ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, জিরা গুড়ো ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুড়ো ১ চা চামচ, মরিচ গুড়ো ২ চা চামচ,...
ফেরদৌস জামান ঝাউ বনের সামনে বিস্তীর্ণ বালুকাবেলায় ঢালাই করা পায়ে হাঁটা পথ বেশ খানিকটা এগিয়ে নেয়া হয়েছে হেলিপ্যাড পর্যন্ত। জলোচ্ছ¡াসের ধাক্কায় তা বেহাল হয়ে গেছে। উল্টে রয়েছে শত শত ঝাউগাছ। এই চরে বসতি নেই। মাছ অথবা কাঁকড়া শিকারে মাঝেমধ্যে জেলেদের আগমন ঘটে। হাঁটতে হাঁটতে দেখা হয় এক কাঁকড়া শিকারীর সাথে। বালুকাবেলার নিচে স্যাঁতসেতে পাড়জুড়ে পা ফেলার জায়গাটুকু নেই। লক্ষ লক্ষ...
।। স্বামী অবিচলানন্দ।। শরতকালে বাংলায় মৃন্ময়ী মূর্তিতে শ্রীদুর্গার অর্চনা মহাসমারোহে উদ্যাপিত হয়। বস্তুত, এ পূজা বাঙালীর জাতীয় উৎসবে পরিগণিত। উপরন্তু এটি কেবল বাংলায় সীমাবদ্ধ নয়, আসমুদ্রহিমাচল, সর্বত্র অনুষ্ঠিত হয়ে থাকে। এ শুভ লক্ষণ শ্রীদুর্গাকে প্রসন্ন করার পক্ষে বিশেষ সহায়ক। ফলত মহামায়ার শারদীয়া পূজাকে আমরা যেন পূর্ণ সদ্ব্যবহার করতে পারি। শ্রীদুর্গার আরাধনা উপলক্ষে আমরা নিতান্ত বাহ্য অনুষ্ঠানেই মত্ত থাকব না, একই...
নাজমুল হক লাকি দেখি ভাই একটু সরেন তো! ভিড় ঠেলে এগিয়ে এলেন মধ্যবয়স্ক মানুষটি। বিস্ময়ভরা দৃষ্টি। হৃদয়ের অলিগলি থেকে ছুটে আসা ভালোবাসাগুলো মুগ্ধতা ছড়াচ্ছে চোখে মুখে। খুলনা বেতারের স্টল থেকে তখন সরাসরি সম্প্রচারিত হচ্ছে চাষাবাদ অনুষ্ঠান। দীর্ঘ ব্যবহারে মলিন প্যান্টের পকেট থেকে তিনি ততোধিক পুরনো একটি মোবাইল ফোন বের করে এফ,এম ৮৮.৮ ধরলেন। কী আশ্চর্য! উপস্থাপকের কথা একেবারে সরাসরি শুনতে...
নাজমুল হক লাকি আজ ৩ সেপ্টেম্বর। সারা পৃথিবীব্যাপী পালিত হচ্ছে সিডও দিবস। সিডও-এর সম্প্রসারিত অর্থ ‘কনভেনশন অন দ্য এলিমিনেশন অব অল ফরমস্ অফ ডিসক্রিমিনেশন এগেইনস্ট উইমেন।’ বাংলায়-‘নারীর প্রতি সব ধরণের বৈষম্য বিলোপ সনদ।’ ১৯৬৭ সালে জাতিসংঘের নারীর প্রতি বৈষম্য দুর করার ঘোষণা এবং ১৯৭৯ সালের ১৮ই ডিসেম্বর ১৩০টি সদস্য রাষ্ট্রের ভোটে সাধারণ পরিষদে সনদ হিসেবে সিডও গ্রহণ করা হয়। ১৯৮১...
নাজমুল হক লাকি তোমার ছেলেরা মরে গেছে প্রতিরোধের প্রথম পর্যায়ে, তারপর গেছে তোমার পুত্রবধূদের হাতের মেহেদী রঙ, তারপর তোমার জন্মসহোদর, ভাই শেখ নাসের তারপর গেছেন তোমার প্রিয়তমা বাল্যবিবাহিতা পতœী, আমাদের নির্যাতিতা মা। তোমার নিষ্প্রাণ দেহখানি সিঁড়ি দিয়ে গড়াতে, গড়াতে, গড়াতে আমাদের পায়ের কাছে এসে হুমড়ি খেয়ে থামলো। কিন্তু তোমার রক্তস্রোত থামলো না। আজ শোকাবহ ১৫ই আগস্ট। বাংলার ইতিহাসে অবিরল অশ্রুঝরার দিন আজ। বঙ্গবন্ধুর বুকে যখন গুলি করা হলো,...
ইনজামামুল হক ‘‘সুন্দরবনে বাঘের বাস/ দড়াটানা ভৈরব পাশ/ সবুজে শ্যামলে ভরা/নদীর বাঁকে বসতো যে হাট/ তার নাম বাগেরহাট।’’ কবি আবু বকর সিদ্দিকের এই লেখাতেই ফুটে ওঠে ঐতিহাসিক বাগেরহাটের ভৌগোলিক পরিচিতি। বাংলাদেশের দক্ষিণ-পশ্চিম কোণের উপকূলীয় জেলা বাগেরহাট যা প্রাচীণ সমতটের একটি জনপদ। বাগেরহাট নামটির সাথে মিশে হযরত খান জাহান (রহ:) এর (‘খান-উল-আযম উলুঘ খান-ই-জাহান’) স্মৃতিবিজড়িত গৌরবময় কীর্ত। মধ্যযুগে নির্মিত মুসলিম স্থাপত্যের এ...
নাজমুল হক লাকি আজ ৫ আগস্ট। জাতির পিতা বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের জ্যেষ্ঠ পুত্র ক্রীড়া সংগঠক শেখ কামালের ৬৯তম জন্মবার্ষিকী। গভীর শ্রদ্ধা, ভালবাসা ও আন্তরিকতায় আমরা স্মরণ করছি প্রজন্মের প্রেরণা শেখ কামালকে। বঙ্গবন্ধু যখন যুদ্ধবিধ্বস্ত বাংলাদেশ পুনর্গঠনে ব্যস্ত সময় পার করছেন, তখন বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্র শেখ কামাল শুরু করেন দেশের ক্রীড়া আর সংস্কৃতি অঙ্গনকে বিশ্ব-সভায় প্রতিষ্ঠার স্বপ্ন বাস্তবায়নের কর্মযজ্ঞ। নতুন স্বাধীন...
মারজিয়া প্রভা কানিজ দিয়া একজন চাকরিজীবী নারী। পাশাপাশি পড়াশুনাও করছেন। প্রতিদিন গাড়ি চালিয়ে তিনি যাতায়াত করেন। ঢাকার রাস্তায় তাকে কম ঝামেলা পোহাতে হয় না! বেশিরভাগ সময়ে পাশের গাড়ি যখন চালকের আসনে একটি মেয়েকে দেখে, তখন হুট করে সিগনাল না দিয়ে ঘুরিয়ে দেয় অথবা থামিয়ে ফেলে। ইচ্ছা করেই যেন সাইড চাপিয়ে ড্রেনে ফেলে দিতে চায়। কানিজকে একদিন গাড়ি চালাতে দেখে একজন...
প্রবীর বিশ্বাস শাস্ত্র আমাদেরকে ধর্মপথে চলার নির্দেশনা দিয়েছে। আমরা ধার্মিকদেরকে শ্রদ্ধা করি এবং নিজেরাও ধার্মিক হতে চাই। যার করণে আমরা পূজা অর্চনা করি, ধর্ম গ্রন্থ পড়ি, সাধু সেবা করি, উপবাস করি, আরাধনা করি ইত্যাদি। এগুলো অবশ্যই ধর্ম লাভের উপায়। তবে ধর্মলাভের আরও একটি উপায় আছে। আর সেটি হলো সাধক ও মহাপূরুষদের জীবনী পড়া। কেননা সৎভাবে জীবন যাপন ও ধর্মলাভের সঠিক...

Latest article

নরসিংদীতে আ’লীগের দু’পক্ষের গোলাগুলিতে এসএসসি পরীক্ষার্থীসহ নিহত ৪

খুলনাঞ্চল রিপোর্ট নরসিংদীতে পৃথক স্থানে আওয়ামী লীগের দুপক্ষের সংঘর্ষ ও গোলাগুলির ঘটনা ঘটেছে। এ সময় গুলিতে এক এসএসসি পরীক্ষার্থীসহ ৪জন নিহত হয়েছে। গতকাল শুক্রবার রায়পুরা...

মোংলা বন্দর কর্তৃপক্ষের নিয়োগ পরীক্ষা বন্ধের ঘটনায় সিবিএ’র দুই নেতার বিরুদ্ধে মামলা

পরীক্ষা কেন্দ্রে হামলা ও ভাংচুর, কর্তৃপক্ষের উর্ধ্বতন কর্মকর্তাদের লাঞ্চিত আবু হোসাইন সুমন, মোংলা সিবিএ নেতাদের হামলা ও বাঁধার মুখে স্থগিত হয়ে গেছে মোংলা বন্দর কর্তৃপক্ষের নিয়োগ...

রুটের সেঞ্চুরিতে ক্যান্ডি টেস্টে ভালো অবস্থানে ইংল্যান্ড

ক্রীড়া প্রতিবেদক ক্যান্ডি টেস্টের প্রথম ইনিংসে শ্রীলঙ্কার থেকে পিছিয়ে পড়েছিল। তবে দ্বিতীয় ইনিংসে দারুণভাবে লড়াইয়ে ফিরেছে ইংল্যান্ড। অধিনায়ক জো রুটের দুর্দান্ত এক সেঞ্চুরিতে ভর করে...